11 Februar 2020

Marana: ein Name, eine Garantie.

Marana ist eine Bestätigung und gleichzeitig eine Liebesgeschichte mit jedem Pizzabäcker: von kleinen Unternehmern bis hin zu großen internationalen Marken entscheiden sich für unsere Öfen [...]
20 Januar 2020

Nenne mir deine Lieblingspizza, und ich sage dir, woher du kommst

Pizza ist heilig. Jeder Italiener hat seine Lieblingspizzeria, die er (fast) nie verrät, wie sein Lieblingsteam. Finden Sie jemanden, der diese Freude nicht mag [...]
20 Januar 2020

Pizza als UNESCO-Welterbe

Die Nachricht von 2017, die überraschte, bewegte und alle stolz machte, ist: Die neapolitanische Pizza wurde zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. [...]
20 Januar 2020

Lateinamerikas Pizzakönig stammt aus Kolumbien

Eduardo Castro, Kolumbianer, gewann die lateinamerikanische Pizza-Meisterschaft in Argentinien. Es war das Jahr 1999, als Eduardo Castro mit nur 21 Jahren [...]
16 Januar 2020

Knetmaschinen. Ein Überblick

Pizzamischer sind Tanks mit variablem Fassungsvermögen (5 bis 1000 g), die sich im Allgemeinen drehen, in denen die Komponenten der Rezeptur der mechanischen Einwirkung ausgesetzt werden [...]