HIGHLIGHTS
3 Dezember 2020
Wenn Sie der Manager einer Pizzeria sind oder dort als Pizzabäcker arbeiten, wissen Sie, dass es ein grundlegender Aspekt ist, zu wissen, wie man den Ofen einer Pizzeria reinigt. Hier sind die Schritte
3 Dezember 2020
Bereiten Sie jeden Tag Pizzen zu, weil das Ihr Job ist und Sie wissen möchten, wie der professionelle Pizzaofen hergestellt wird, in dem Sie sie backen? Entdecken Sie die Geheimnisse der Öfen!
3 Dezember 2020
Bereiten Sie jeden Tag Pizza zu, haben sich aber nie auf das Gewicht einer Pizza konzentriert? Hier ist, worauf es ankommt und was Sie wissen müssen, wenn Sie die neapolitanische zubereiten!
3 Dezember 2020
Hängt die Backzeit des Brotes vom verwendeten Ofen ab? Informieren Sie sich über die Backzeit des Brotes und den besten Ofen.
12 November 2020
Teig für eine knusprige Pizza, wie und wo backen. Wenn Sie eine knusprige Pizza möchten, müssen Sie wissen, wie Sie den richtigen Ofen zum Backen auswählen!
12 November 2020
Was ist der Stein, der zum Backen von Pizza im Ofen verwendet wird? Stein zum Backen von Pizza: welches Material für ein kunstvolles Ergebnis zu wählen ist
3 November 2020
Befriedigt Sie das Pizzakochen nicht mehr? Finden Sie heraus, welche Eigenschaften die besten Pizzaöfen haben müssen und wie Sie die innovativsten für eine unvergessliche Pizza auswählen.
3 November 2020
Möchten Sie lernen, wie man professionellen Pizzateig herstellt? Hier sind die wichtigsten Schritte und wie Sie durch die Wahl des richtigen Ofens ein perfektes Garergebnis erzielen.
5 Oktober 2020
Möchten Sie, dass Ihre Pizza in einem Holzofen perfekt zubereitet wird? Hier erfahren Sie, an wen Sie sich für einen professionellen Pizzaofen wenden können, mit dem Sie die besten Pizzen der Gegend zubereiten können!
5 Oktober 2020
Verwenden Sie den Ofen, um Gerichte auf der Basis von Fisch, Gemüse, Fleisch usw. zuzubereiten? Finden Sie heraus, welche die besten professionellen Backöfen für die Gastronomie sind und welchen Sie für Ihr Restaurant wählen sollten.
5 Oktober 2020
Neu oder im Umbau? Hier ist ein kleiner Leitfaden, der Ihnen bei der Auswahl der richtigen Größe eines professionellen Pizzaofens helfen wird.
5 Oktober 2020
Suchen Sie einen professionellen Ofen für Ihr Restaurant, wissen aber nicht, worauf Sie warten, um es zu bewerten? Das Brennen auf feuerfestem Stein ist sicherlich eines der wichtigsten, das es zu bewerten gilt. Hier weil!
1 September 2020
Sie wollen eine Pizzeria eröffnen? Finden Sie heraus, was die besten holzbefeuerten Pizzaöfen sind und wo Sie sie finden können.
1 September 2020
Sind Sie Anfänger? Entdecken Sie, wie der Teig für eine echte Pizza Napoletana unter Wahrung der Tradition zubereitet wird, und welcher Ofen sich am besten eignet, um sie zu [...]
1 September 2020
Planen Sie, ein Lokal zu eröffnen und die klassische neapolitanische Pizza zu servieren? Wer mit dieser weltweit einzigartigen Kunst zu tun hat, muss sich damit auseinandersetzen [...]
1 September 2020
Finden Sie heraus, wie Sie eine perfekte Pizza backen und Ihre Kunden mit einem weichen, duftenden und elastischen Teig an der richtigen Stelle zufriedenstellen.
27 Juli 2020
Planen Sie, ein Lokal zu eröffnen und die klassische neapolitanische Pizza zu servieren? Wer mit dieser weltweit einzigartigen Kunst zu tun hat, muss sich damit auseinandersetzen [...]
27 Juli 2020
Möchten Sie einen neuen Ofen für Ihre Pizzeria kaufen, um die Qualität Ihrer Produkte zu verbessern, die Abläufe zu vereinfachen und warum nicht auch zu verringern [...]
27 Juli 2020
Impastare equivale a costruire e chi sogna di diventare un pizzaiolo professionista deve imparare prima di tutto a costruire la struttura portante della pizza. [...]
27 Juli 2020
Stai per aprire una pizzeria o vuoi cambiare il forno perché non sei soddisfatto delle prestazioni di quello che stai utilizzando? Il forno a legna per la pizzeria è [...]
11 Februar 2020
Marana ist eine Bestätigung und gleichzeitig eine Liebesgeschichte mit jedem Pizzabäcker: von kleinen Unternehmern bis hin zu großen internationalen Marken entscheiden sich für unsere Öfen [...]
20 Januar 2020
Pizza ist heilig. Jeder Italiener hat seine Lieblingspizzeria, die er (fast) nie verrät, wie sein Lieblingsteam. Finden Sie jemanden, der diese Freude nicht mag [...]
20 Januar 2020
Die Nachricht von 2017, die überraschte, bewegte und alle stolz machte, ist: Die neapolitanische Pizza wurde zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. [...]
20 Januar 2020
Eduardo Castro, Kolumbianer, gewann die lateinamerikanische Pizza-Meisterschaft in Argentinien. Es war das Jahr 1999, als Eduardo Castro mit nur 21 Jahren [...]
16 Januar 2020
Pizzamischer sind Tanks mit variablem Fassungsvermögen (5 bis 1000 g), die sich im Allgemeinen drehen, in denen die Komponenten der Rezeptur der mechanischen Einwirkung ausgesetzt werden [...]
13 Dezember 2018
Ein Marana-Pizzaofen bei Eataly in Paris. Dadurch hat auch Verona einen kleinen Anteil an der Eroberung der französischen Hauptstadt durch die von Oscar Farinetti ins Leben […]
13 Dezember 2018
Pizza steht als Symbol für italienische Kulinaria in aller Welt und kennt keine Krise: In Italien sind in diesem Sektor Hunderttausende von Personen beschäftigt, und das […]
13 Dezember 2018
Pizza. Riflessioni sulle ultime tendenze del settore Auf dem namhaften Gambero-Rosso-Webportal ist ein interessanter Artikel über die jüngsten Trends in puncto Pizza und neue Geschäftsmöglichkeiten zu […]